genellik
Acai meyveleri nedir?
Acai meyveleri, Brezilya'nın kuzey ormanlarında yetişen ve 20 metreden fazla yüksekliğe ulaşan bir ağaç dalı avucunun meyvesidir - Euterpe oleracea, Fam. Arecaceae -.
Acai'ye olan artan uluslararası talep, aslında sınırlı sayıda bilimsel çalışmaya dayanan bu meyvelerin tedavi edici erdemleri üzerine reklam kampanyalarının basılması etrafında dönüyor.
Meyveler, “wasa'i” adlı yerli terimin yeniden yorumlanmasından Acai meyveleri olarak adlandırılır.
tanım
Acai'nin meyvesi, büyük, siyah bir üzümünkine benzer, ancak daha az posa ve sadece bir tohum ile mor renkte bir kürsüdür.
Şekilde gösterildiği gibi, Acai meyveleri 700-900 maddelik salkımlara eklenmiştir.
Acai meyveleri tohumları
Meyvenin kütlesinin% 80'ini içeren Acai meyveleri tohumları öğütülebilir ve hayvan beslemek veya bitkileri gübrelemek için kullanılabilir.
Acai yağı
Acai meyvelerinin tohumları zengin bir yağ kaynağıdır. Sıkıştırdıktan sonra Acai yağına neden olabilirler.
Acai yağı, vanilin asidi, şırınga asidi, p-hidroksibenzoik asit, protokatekuik asit ve ferulik asit gibi fenolik bileşikler bakımından zengindir; kateşinler ve çok sayıda prosiyanidin oligomeri de bol miktarda bulunur (aşağıya bakınız).
Acai yağı yeşil renkte, tatlı bir aroma ve yüksek miktarda oleik ve palmitik yağ asidi içeriyor.
Salata sosu olarak, kozmetiklerde veya şampuan, sabun ve nemlendirici cilt kremleri gibi deterjanlarda yemek pişirmek için kullanılabilir.
Acai yağının oral uygulaması, gastrointestinal sistemin manyetik rezonans görüntüleme için bir kontrast madde olarak test edilmiştir.
Ek olarak, içerisinde bulunan ve mükemmel stabilite ile karakterize edilen antosiyaninler de doğal gıda renklendiricisi olarak kullanılmaktadır.
Endikasyonları
Acai meyveleri ne zaman kullanılır?
Acai berry tüccarları ve ürünleri, aşağıdakiler dahil çeşitli faydalı etkileri destekler:
- Anti-aging
- zayıflama
- Kansere karşı korunma ve önleme
- İnflamatuar, otoimmün ve alerjik temelde hastalıklardan korunma ve bunlarla mücadele
- Aşırı kolesterol ve kardiyovasküler hastalıklardan korunma, ve - söylemesi uygun - kim veya ne olursa olsun.
Bununla birlikte, Acai meyvelerinin varsayımsal sağlık etkisi, kesinlikle faydalı ama mucizevi olmayan bir etkiye sahip olan iyi tanımlanmış beslenme faktörlerine atfedilir. Antosiyanidinlerin durumu.
Sağlık için antosiyanidinler
Acai meyveleri yüksek miktarda antosiyanin içerir. Bunlar koyu kırmızı, mavi ve siyah gölgeli (kara üzüm, yaban mersini, böğürtlen vb.) Meyvelere tipik antioksidanlardır.
Sağlıklı bir yaşam tarzı ve yeterli beslenme ile ilişkili Acai meyveleri kullanımı özellikle şunları tavsiye edilir:
- Kolesterol metabolizmasını iyileştirin
- Kalp-damar hastalığı riskini azaltmak
- Sonunda, tip 2 diabetes mellitusun zarar görmesini önle
- Kılcal kırılganlığı ve tezahürlerini engelleyen dolaşım ve mikro sirkülasyonu optimize edin
- Oksidatif stres mücadele
- Kanser oluşumunu mümkün olduğunca azaltmaya yardımcı olun.
Özellikler ve Verimlilik
Acai meyveleri çalışmaları sırasında ne gibi yararlar gösterdi?
Acai meyvelerinin, bu meyvelerin ve bunlardan türetilen ürünlerin (terapistlerin özleri, kapsüllerdeki özler, yoğurtlar, kozmetik formülasyonlar, vb.) Antioksidanların yararlı etkilerine ilişkin önemli yayınların yanı sıra bazı bibliyografik bulgular dikkate alındığında sık sık bir derde deva olarak tanımlanırlar.
Neden görelim.
Acai meyvelerinin antioksidan gücü
Üzümlerde olduğu gibi, antosiyanidinler, bağıl glikozitler ve Acai meyvelerinin diğer polifenolleri, kabukta yoğunlaşarak meyvelerinkinden daha yüksek konsantrasyonlara ulaşır.
Acai meyvelerinde bulunan antosiyaninlerin genel antioksidan gücü, aynı erdemler için bir süredir bilinen diğer meyvelerle kabaca karşılaştırılabilir.
Bir Amerikan araştırmasına göre, Acai suyunun küresel antioksidan gücü şunlardan daha düşüktür:
- Nar suyu
- Kırmızı şarap
- Greyfurt Suyu
- yabanmersini
- Siyah vişne suyu ( Prunus serotina )
ancak şu sulardan daha yüksek:
- turuncu
- Yaban mersini ve elma
- Soğuk çay.
Acai meyvelerinden diğer besinler
Acai meyvelerinin beslenme profili, ayrık (ancak kesinlikle istisnai değil) kalsiyum, demir ve A ve C vitaminlerinin yanı sıra liflerin ve fitosterollerin cömert varlığı ile tamamlanır.
Protein ve lipit içeriği, tekli doymamış yağ asitlerinin (oleik asit -% 56), ayrı çoklu doymamış yüzdelerin (esas olarak% 12.5 asetik linoleik asit) ve en çok aterojenik yağ asitlerinden biri olan palmitik asit (24.1) prevalansı ile de iyidir. % ca).
Dozlar ve Kullanım Şekli
Acai meyveleri nasıl kullanılır?
Acai meyveleri kullanımı besindir, aynı zamanda ek olarak.
Acai berry ürünleri ağızdan ve özel bir öneri olmadan alınır. Ancak, reçetesiz satılan bir ürünün bileşenini oluşturmaları durumunda, şirket bir doz önermekle yükümlüdür; Öte yandan, bu öneri, aktif bileşen konsantrasyonlarına bağlı olarak bir üründen diğerine değişebilir.
Taze Acai meyveleri veya türevleri kullanmak istediğinizi varsayarsak, günde iki veya üç kez 150 gram eşdeğer bir kısım önerebilirsiniz.
Yan etkileri ve kontrendikasyonları
Acai meyveleri ne zaman kullanılmamalıdır?
Acai meyveleri alımıyla bilinen tek kontrendikasyon, spesifik hoşgörüsüzlük veya gıda alerjisinden oluşan bireysel aşırı duyarlılıktır.
Bilinen bir ilaç etkileşimi veya yan etkisi bilinmemektedir.
Kullanım Önlemleri
Her zaman olduğu gibi, sağduyu bir zorunluluktur. Aslında Acai'nin meyveleri temel olarak iyi bir antioksidandır ve başka bir şey değildir.
Acai meyveleri almadan önce neleri bilmeniz gerekir?
Hücre kültürleri üzerinde in vitro yapılan bir çalışma, tüm insan vücudunda sonuçları ve sonuçları aktarmak isterlerse saçma bir bilimsel değere sahiptir; aslında, eğer etkinliğin transferi o kadar hızlı ve otomatik olsaydı, hala terapötik çözümleri bekleyen hastalıkların büyük çoğunluğunu iyileştirmek için olağanüstü etkili silahlar olurduk.
Dahası, basında pazarlama kampanyalarına tabi olan herhangi bir bitki ilacı gibi, ayrıca, Acai meyvelerinin geleneksel kullanımlarına atıfta bulunmaz, eski zamanlardan beri değerli besinsel özellikleri için yerli popülasyonların keşfedilmesinden itibaren kullanılmaya başlanmıştır. Aslında, makalede belirtildiği gibi, Acai meyveleri ve / veya ekstraktlarının düzenli alımının, bütün siyah üzümler veya yabani meyveler gibi, toto içindeki bütün meyvelerin tüketimine kıyasla ek bir faydası yoktur. .
Acai meyveleri sahte pazarlama
Son olarak, 2008/2009'da bazı şirketler tarafından yapılan ve dünyanın her yerinden Internet kullanıcılarının zararına uygulanan önemli ekonomik "dolandırıcılık" not edilmelidir. Bu şirketler tarafından kurulan tuzak, mağdura çevrimiçi kişisel verilerinin belirtilmesi, sözleşme hükümlerinin kabulü ve olası, küçük, kredi kartı ücreti (veya kimlik bilgilerinin dahil edilmesi) şartıyla tabi ücretsiz bir deneme örneği göndermekten ibaretti. . Bununla birlikte, bu fıkraların satırları arasında okuyan alıcı, şirkete - ücretsiz numuneden kısa bir süre sonra - bir Acai meyveleri tedariki sağlayarak, verilen hizmet için kredi kartından önemli miktarda ücret talep etme yetkisi verdi. . Tüm bunlar, sözleşmeye bağlı hükümlerin kabulünden birkaç gün sonra hızlı ve sıklıkla zor bir iptal olmadıkça.
