Çiğ olmalarına ek olarak, muzlar çeşitli sistemlerle pişmiş olarak yenilebilir. Boyuna kesilmiş bir bambu içinde mükemmel kızartılmış, fırınlanmış (hala kabuklarında) ve yapışkan pirinç ekleyerek bir muz yaprağına sarılı buğulanmış.
Muz da reçel haline dönüşür.
Muzlu krepler, Güney Asya ve Güneydoğu Asya'da yürüyüş yapanlar ve uzun mesafeler yürüyerek seyahat eden herkes tarafından yaygın olarak kullanılan tatlı yiyeceklerdir. Bu dernek, bu tür gezginleri çeken Asya yerlerine atıfta bulunan "Banana Pancake Trail" ifadesine neden oldu.
Muz cipsleri kurutulmuş veya kızartılmış veya diğer karakteristik şekillerde işlenmiş muz "Plantain" çeşitlerinin dilimlerinden elde edilen bir atıştırmalıktır; koyu kahverengi bir renge ve çok yoğun bir muz tadına sahiptirler. Kurutulmuş muzlar da muz unu yapmak için öğütülmüş.
Muz suyunun çıkarılması oldukça zordur, çünkü sıkıştırıldıklarında homojen karışımlara dönüşürler.
Muz, Filipin mutfağının çeşitli geleneksel yemeklerinde (özellikle tatlılarda) yaygın olarak kullanılır: maruya, nuga, halo-halo ve yelo içeren saba . Bu tariflerin çoğu Saba veya Cardaba muz çeşitlerini kullanır.
Muzlar, güney Hindistan devletinin güneyindeki Kerala (güneybatı Hindistan) mutfağında da kullanılır, burada buharda pişirilirler ( puzhungiyathu ), köri haline getirilir, cips olarak kızartılır veya hamuru kızartılır ( pazhampori ).
Malezya, Singapur ve Endonezya'da, pisang goreng Filipinli maruya veya Kerala'nın pazhamporisine çok benzeyen meyilli kızarmış muz üretilir. İngiltere ve ABD'de, muz börekleri denilen benzer bir yemek yapılır.
"Muz" muzları (çeşitler) çeşitli güveçlerde ve körilerde kullanılır veya fırında veya patates püresi olarak (patateslere benzer şekilde) pişirilir; Bu son çalışmanın tipik bir örneği Kerala'da hazırlanan pazham paşadır .
Mevcut yerli çeşitlerin ana öncüllerinden biri olan ekilen yabani muz ( Musa balbisiana ), Endonezya pazarlarında gıda amaçlı yaygın olarak görülmektedir.
