Yaşlılarda yetersiz beslenme diğer yaş gruplarına göre daha kolay gerçekleşir ve yaşlanma ile vücut birçok fizyolojik yeteneğini azaltır ve vücut kompozisyonunda bir değişikliğe neden olur. Bu değişiklikler aşağıdakilere dönüşür:
- Yağ lehine yağsız kütle oranı (FFM) / yağ kütlesi (FM)
- Genel hidrasyonun azaltılması
- Kemik mineralleşmesinin azaltılması.
Yaşlılarda yetersiz beslenme birincil ve ikincil olarak sınıflandırılabilir; birincil yetersiz beslenme, fizyolojik, patolojik, sosyo-ekonomik ve çevresel faktörlerden etkilenen uygunsuz beslenme alışkanlıkları ile bağlantılıdır; ikincil yetersiz beslenme temel olarak sindirim kapasitesinin değişmesine, bağırsaktan emilim potansiyelinin azalmasına, etkisiz kan taşınmasına ve besin maddelerinin zayıf metabolize edilmesine bağlıdır; Bunların hepsi, vücut uyaranlarının azaltılmış algısı (açlık ve susuzluk) ve psikiyatrik komorbidite (depresif ve / veya endişeli bozukluklar) veya nöro-dejeneratif bozukluklara (Alzheimer, Parkinson, vb.) yatkınlıkla daha da şiddetlenir.
Yaşlıların yetersiz beslenmesine yönelik eğilim, diyet lifi ve su da dahil olmak üzere tüm besin maddeleri ile ilgilidir.
Üçüncü çağda, genel enerji harcaması, bazal metabolizmanın (MB) ve fiziksel aktivite seviyesinin (LAF) düşmesi nedeniyle önemli ölçüde azalır; Genellikle, aşırı kilo alımını sınırlamak için diyetin kalorik alımı azaltılır ve temel besin öğelerinin önerilen oranlarını tehlikeye atar. Yaşlılarda, yağ kitlesinde ılımlı bir artış kemik kırılmalarına karşı koruyucu bir rol oynar, diğer yandan, iskelet kaslarının azalması ile birlikte kilo alımına yatkınlık, Diabetes Mellitus, hipertansiyon, dislipidemiler vs.
Yaşlılarda yetersiz beslenmeyi önlemek için aşağıdakiler önemlidir:
- Yağsız kütlenin korunmasında yararlı esansiyel amino asitler içeren iyi biyolojik değerli proteinlerin gelirini garanti eder
- Bol miktarda suda çözünür vitamin, eser element, antioksidan, su ve diyet lifi içeren taze sebze ve meyvelerin tüketimini arttırın
- Enerji-besin dengesini tehlikeye atma riski ile karbonhidrat alımının aşırı DEĞİLDİR
- Bazı tahıl bazlı yiyeceklerin baklagiller içerenlerle değiştirilmesini teşvik etmek
- Esansiyel yağ asitlerinin alım seviyelerinin minimum gereklilik dahilinde olduğundan emin olun
- Alkollü içecek tüketimini sınırlayın
- Su tüketimini teşvik
Yaşlılarda yetersiz beslenme genellikle önemli patolojik durumlarla daha da kötüleşir; özefagus hastalıkları (dispepsi, reflü ve divertiküloz), gastrik (gastrit ve ülserler) ve bağırsak hastalıkları (kabızlık, divertiküloz, Crohn hastalığı vb.) hem yeme alışkanlıklarını hem de besin emilimini tehlikeye atar.
Doğal yaşlanmayı garanti altına almak ve geriatrik hastalarda sağlık müdahalelerini sınırlandırmak için, yaşlılarda yetersiz beslenme insidansını azaltmak ve mümkün olduğunda doğru bir kardiyovasküler eğitim ve kas güçlendirme planı ile genel uygunluğun korunmasını teşvik etmek çok önemlidir. .
Kaynakça:
- Yaşlıların beslenme ve diyeteti - A. Raimondi - Piccin - sayfa 17
