genellik
Yürürlükteki ilk yasaya (29 Mart 1951 tarih ve 327 sayılı) göre, diyet yiyecekleri tanımlanabilir:
"veya belirli maddeler ekleyerek, veya işleyerek veya belirli ve / veya belirli diyetetik özelliklerin sağlandığı ürünler".
Daha sonra, 89/398 sayılı EEC Direktifine uygun olarak 27 Ocak 1992 tarih ve 111 sayılı Kanun Hükmünde Kararname, aşağıdakileri daha kesin bir şekilde tanımlayarak aşağıdakileri değiştirmiştir:
"Diyetetik yiyecekler için, diyetetik özelliklere sahip olan ve özellikle fizyolojik veya patolojik durumdaki insanlar için belirli bir diyet için tasarlanan tüm ürünleri kastediyoruz".
Nihayetinde ULTIMA mevzuatı, ürünün beslenme ihtiyaçları için ÖZEL olması gerektiğini belirtir.
- absorpsiyonda veya METABOLISMO PERTURBATO olanlarda eksikliği olan kişilerin
- KATILIMCI FİZYOLOJİK ŞARTLARDA KİŞİ
- Erken çocukluk döneminde LACTANTS veya ÇOCUKLAR.
Diyetetik gıdaların eş anlamlıları
Diyetetik yiyecekler de denir:
- Belirli bir beslenme için gıda - DL 111/92
- Rejim yiyecekleri - DL 111/92
- Şema takviyeleri - DL 77/93.
NB 1992 mevzuatı, diyet, DÜNYADA EKLENDİ VEYA TEKRARLAYAN tüm yiyecekleri, belirli bir DİYETETİK amaca ulaşmak için yararlı olacak DEMONSTRATE olanların dışında, TÜM Diyet Ürünleri'nden hariçtir.
Özetle ...
Diyetetik yiyecekler aşağıdaki genel özelliklere saygı gösterir ve bunları takip eder:
- Mevcut kullanım için gıdalardan uzak durun
- Beslenme hedefine uygun olma
- Bu hedefi belirterek pazarlanmak
Ek olarak, diyet yiyecekleri, BAZI KATILIMCI KATEGORİLERİNİN BESİNİ İHTİYACI:
- metabolizmayı absorbe etme veya rahatsız etmede zorluk çeken
- özellikle de bu tür ürünlerin varsayımlarından AVANTAJ YAPILABİLECEKLERİ
- İYİ SAĞLIKTA Erken çocukluktaki bebekler veya çocuklar (DL 27 Kasım 1992, Madde 1 paragraf 1 ve 2).
Bakanlığın özel hükümleri
Diyetetik yiyecekler arasında bazı özel bakanlık kararnamelerinin oluşturulmasını ve uygulanmasını gerektiren bazı PARTICULAR ürünleri (ÖZEL KULLANIMLARA da denir); detaylı olarak:
- Bebekler için formüller
- Sütten kesme için takip formülleri ve diğer formüller
- Erken çocukluk dönemi için diğer yiyecekler
- Kilo kontrolü için düşük (veya düşük) enerji değeri olan yiyecekler
- Özel tıbbi amaçlı gıdalar
- Diyet, ipozlu, asodik tuzlar dahil, düşük sodyum içerikli yiyecekler
- Glutensiz yiyecekler
- Özellikle sporcular için yoğun kas eforuna uygun yiyecekler
- Glikoz metabolizması bozukluklarından (diyabet) muzdarip bireylere yönelik gıdalar - DL 27 Kasım 1992, sanat. 8 ve madde 9 paragraf 1.
Özel kullanımlar için diyet yiyecekleri
- Glutensiz ürünler: glüten intoleransı olan (çölyak hastalığı olarak adlandırılan) tüm bireyler için uygundur.
- Hipoprotein veya aproteik ürünler: azalmış protein alımının gerekli olduğu patolojilerde belirtilir (bazı böbrek hastalıkları).
- Yüksek proteinli ürünler: yüksek protein alımının gerekli olduğu hastalıklarda belirtilir (diğer hastalıklar veya diğer böbrek patolojik evreleri).
- Hipododik diyetler için ürünler: Düşük sodyum diyetlerinde belirtilir (hipertansiyonun kontrolü için faydalıdır).
- Disakarit içermeyen ürünler: bu şekerlere toleranssızlık durumlarında (örneğin lalaktosato süt, laktoz veya sukroz intoleransında faydalı).
- Orta zincirli yağlar (MCT): orta zincirli trigliseritler içeren ve özellikle bazı gastro-enterik patolojilerde (pankreopatiler gibi) belirtilen yağlar.
- Diyet yağları: genellikle yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) ilavesine sahip yağlar; NB Normalden daha az kalori DEĞİLDİR.
- Diyet lifleri: genellikle% 15-30 selüloz ve kalan selülozik olmayan polisakaritlerden oluşur; bağırsak hareketliliğinin düzenlenmesi ve fizyolojik bakteri florasının seçiminde endikedir.
- İkame edici hipokalorik yemekler: genel olarak vitaminler, mineral tuzlar ve düşük miktarlarda karbonhidrat ve lipitlerle birlikte proteinlerin yaklaşık% 80'ini içeren toz halinde hazırlanır; NB. Yeterli bir besin dengesi sağlamazlar.
