Doğada, tanenler bitki dokularında, özellikle odunsu ormanlarda bol miktarda bulunur. Sonra onları kabukta buluruz, ama aynı zamanda tohumlarda, yapraklarda ve meyvelerde, özellikle de olgunlaşmamışsa.
Olgunlaşmamış meyvelerin tatsız tadı da kısmen yüksek tanen içeriğinden kaynaklanır. Bu moleküller, aslında, parazit, böcek ve zararlı böceklerin saldırısından korunmak için bitkiden sentezlenir. Tanenler ayrıca bitki için bir antioksidan fonksiyona sahiptir ve onu atmosferik ajanlardan izole ederek sık sık korurlar.
Tanenler birçok bitki ilacında bol miktarda bulunur; İçerdikleri tanenlerin miktarı için en yaygın kullanılanları arasında, bunlara benzer: cadı ela ( Hamamelis virginiana L.'nin yaprakları veya kabuğu), bistorta ( Polygonum bistorta L.), meşe kabuğu (çeşitli Quercus türlerinden), ceviz (yapraklar ve katır di Junglans regia L), ratania ( Krameria trianda Ruitz et Pavon'un kökleri) ve tormentilla ( Potentilla tormentilla'nın kökleri)
Resimde cadı yaprakları ela yeşili, diğeri kurutulmuş ve kabaca doğranmış.
