tanıtım
Besin ve emzirme: sorunlar
Emzirme döneminde beslenme, hemşirede uygun süt üretimini sağlamada önemli bir faktördür.
- Süt kompozisyonunun yetersizliği ve sonucu:
- Çocuğun beslenme gereksinimleriyle ilgili memnuniyetsizlik
- Kirleticiler vb. Nedeniyle olası zararlar.
- Sütün tadının yetersizliği ve bunun sonucu olarak çocuğun reddetmesi, yemek yemeyi reddedebilir.
Çeşitli vakaları tek tek analiz edelim.
Yiyecek ve süt kompozisyonu
Annenin yiyecekleri: sütün bileşimini değiştirir mi?
Anne sütü çok özel bir besindir. Diğer insan beslenmesinin sütü veya formüle edilmiş süt hariç başka bir gıda ile değiştirilemez. Anne sütünün bileşimi aşağıdakilere göre değişir:
- Beslenme süresi (kolostrumdan altıncı ayınkine kadar)
- Annenin beslenme durumu
- Öznellik.
Bebeği beslemeye ek olarak, anne sütü bağırsak bakteriyel florasını seçer ve bağışıklık sistemini en azından kısmen programlar; Öte yandan, çok ciddi yetersiz beslenme durumlarını hariç tutarsak, bu son iki özelliğin, anne beslenmesindeki değişimle birlikte değişmesi muhtemel değildir. Aksine, annenin beslenme şekli sadece beslenme profilini büyük ölçüde etkileyebilir, yani: su, karbonhidratlar, proteinler, lipitler, mineral tuzlar ve vitaminler (belki de prebiyotikler).
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Kaçınılması gereken yiyecekler çünkü çocuğun beslenme gereksinimlerini karşılamıyor
Gerekli tüm besin maddelerine sahip olan meme bezi, sütü özerk ve "akıllı" bir şekilde mükemmel şekilde sentezleyebilir. Bu önermeyle, ihtiyaçların kökten değişmediğini düşünerek ve dikkate alarak (aksine, hamilelik açısından çoğunlukla azalırlar), çocukta bir beslenme eksikliğinden kaçınmak için hemşirenin bol miktarda yemesi yeterli olacaktır. Bununla birlikte, hamilelik sırasında fizyolojik bir ağırlık artışı meydana gelirse, emzirme sırasında doğal olarak tam tersi olması doğaldır. Aslında, hamilelik sırasında kilo alımı gelecekteki en büyük kalori gereksinimlerini (emzirmeyi karşılayanlar) karşılama işlevine sahiptir.
Memelerin, uylukların ve kalçaların yağ birikmesi, vücuda ve yağ asitlerine süte dökülmeleri için önemli bir hücresel enerji kaynağıdır. Bu, eğer ağırlık eğilimi "normal" ise, hemşirenin diyetinin aşırı kalorili ve / veya yağ olmaması gerektiği anlamına gelir; bunun yerine esansiyel amino asitler, esansiyel yağ asitleri, suda çözünür vitaminler, yağda çözünen vitaminler ve mineraller (özellikle kalsiyum ve fosfor) bakımından yeterince zengindir.
İkilemimize dönersek: Annenin diyetinde emziren çocuğun beslenme alımını sağlamak için hangi yiyeceklerden kaçınılmalı? Basit, yukarıda bahsedilen besin maddelerinin doğal olarak fakir veya yapay olarak fakirleştirilenleri.
Her bir ürünün yararına girmekten kaçınmak için en önemli hususları özetleyeceğiz:
- Düşük kalorili diyetlerden kaçının: Normokalorik olandan daha az enerji getirenler. Uygulamada, kilo vermeye "çalışmamalıyız". Lipit rezervlerinin azaltılması, katabolik bir uyaran empoze etmeden otomatik olarak gerçekleşir. Günde normalden fazla 450 ila 500 kcal'den fazla tüketilmesi bile tavsiye edilir. Not : Siluetinizi geri kazanmayı çok istemeseniz bile, bebeğinizin sağlığını korumak için diyeti birkaç ay geciktirmek tek makul seçenek. Sonuç olarak, tüm zayıflama diyet yiyeceklerini dışlamanız önerilir; örneğin, öğün değişiminin barlar, smoothies, diğer paketlenmiş diyet yiyecekleri, ışık vb. ile sınırlandırılması önerilir.
- Birkaç öğün bazında diyetlerden kaçının: Hemşirenin emzirmeyi teşvik etmek için günlük 6 öğün enerji yayılımı başlatması gerekir.
- Hariç tutulan diyetlerden kaçının:
- Meyve ve sebzeleri hariç tutan diyetlerden kaçının: Bunlar, en çok yararlanan yiyeceklerdir: su, potasyum, C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folik asit. E vitamini ve çoklu doymamış esansiyel yağ asitleri alfa-linolenik asit (omega 3) ve linoleik asit (omega 6) şartlarının yerine getirilmesinde önemli katkı sağlarlar. Not : lifler ve muhtemelen polifenolik antioksidanların çoğu, meme bezini geçmez ve süte ulaşmaz, ancak yine de hemşirenin sağlığı için şarttır.
- Tohumları dışlayan diyetlerden kaçının: Nişastalı olanlar, enerji için gerekli olan karbonhidratları sağlamanın yanı sıra, aşağıdaki ihtiyaçların karşılanmasına yardımcı olur: B grubunun bazı vitaminleri (örneğin, tiamin B1 ve niasin B2), magnezyum ve selenyum
- Hayvansal kaynaklı ürünleri hariç tutan diyetlerden kaçının: et, balık, yumurta, süt ve türevleri, biyolojik değeri yüksek proteinlerin ana kaynaklarıdır (hemşire, günde en az 17 g protein almalıdır), esansiyel çoklu doymamış yağlar omega 6 ve çinko grubunun. Diyette belirli değişiklikler yapmadan bu eksikliği önlemek için, diyetten bunlardan en az birini tutmak yeterlidir. Ek olarak, et büyük miktarlarda biyoyararlı demir (normalden daha yüksek miktarlarda veya 18 mg / gün gerekli) ve hemen hemen tüm B vitaminlerini sağlar; Balıklar ayrıca iyot, D vitamini ve alfa linolenik asidin aktif metabolitleri (omega 3) bakımından da zengindir. Yumurta, insan için hemen hemen tüm temel besin maddelerinin bir konsantresidir, ancak kolesterol yönünden zengin olması, aşılmaması daha iyidir. Süt ve türevleri de vazgeçilmez bir B vitamini kaynağıdır (özellikle B2 riboflavin), kalsiyum (normalden çok daha fazla gerekli veya 1200 mg / gün), fosfor ve A vitamini
- Yağ bazlı baharatları hariç tutan diyetlerden kaçının: sızma zeytinyağı gibi kaliteli bitkisel yağlar, esansiyel yağ asidi ihtiyacının çoğunu karşılamanın yanı sıra doğal bir E vitamini kaynağıdır.
Kaçınılması gereken yiyecekler çünkü çocuğun diyetini kirletebilirler
Gerçekte, sütteki bazı molekülleri (toksinler de denir) serbest bırakabilen bir dizi besindir. Bununla birlikte, piyasada mevcut olanlara gelince, porsiyon halinde olmaları ve yeterli tüketim sıklığı olması koşuluyla potansiyel olarak zararlı olmayan güvenli gıdalardır. Diğerleri bunun yerine daha yüksek bir kirlenme riskine sahiptir ve bundan kaçınılmalıdır:
- Mantarların toplanmasından kaçınılması: zehirli ve zehirli bazı mantarların toksinleri, anne ilk belirtileri suçlamadan önce bile süte geçebilir
- Toplanan veya garanti edilmeyen kaynaklardan, özellikle de yurtdışından gelen tüm ürünlerden kaçının: kurutulmuş meyveler (yağlı tohumlar) ve bazı hububatlar veya türevler daha çok işin içinde. Karaciğer için çok tehlikeli olan küflerle kirlenebilirler; bunların annenin vücudu tarafından korunacağı ve süte ulaşabileceği konusunda hiçbir garantimiz yoktur.
- Meyve ve sebze veya ev tipi olmayan diğer yiyecekleri tüketmekten kaçının: çoğu zaman kendi kendine yetiştirme kontrol edilmez. Yeraltı suyu, kara ve nehir kurslarının kirlenmesi ile ilgili tehlike göz önüne alındığında (üretim genellikle sulanır), bu gıdaların aşırı miktarda nitrat ve nitrit veya nitrozaminler, dioksinler, ağır metaller içerdiği göz ardı edilemez. pestisitler (korkutucu herbisit glifosat, böcek öldürücüler, salyangozlar vb.).
- Şüpheli kaynaklı yumurta, süt, et ve balık tüketmekten kaçının: kesinlikle sinir bozucu ama kaçınılmaz. Ev çiftlikleri ve avlanan veya avlanan canlılar herhangi bir analize tabi tutulmamaktadır. Birçoğu parazitler tarafından etkilenebilir veya dioksinlerin birikmesinden etkilenebilir (Garda Gölü'nün yılanlarındaki dioksin sorununa bakın) veya diğer. Not : özellikle sakatatlara yakından dikkat etmeniz gerekir
- Yalnızca paketlenmiş yiyeceklere dayalı bir diyetten kaçının, bu nedenle katkı maddeleri bakımından zengin: pazarlanan tüm ürünlerin sıkı kontrollere tabi olduğunu biliyoruz. Öte yandan, her bir katkı maddesinin (piyasadaki tüm gıdalar tarafından kesinlikle saygı duyulan bir limit) maksimum tolere edilebilir dozunun, tüketilen ürünlerin toplamı ile kolayca aşılabileceğini dikkate almazlar. Bu nedenle, genellikle paketlenmiş ve sentetik tatlandırıcıların (7 g / gün'ü geçmeyen miktarlarda kullanılacak) aşırı hafif yiyecek ve içecek kullanımından kaçınılması önerisinin geçerli kalmasının nedeni budur.
- Tıbbi reçetelerin dışındaysa, takviye edici ilaçlardan ve bitkisel ilaçlardan uzak durun: Bu ürünlerin aktif içerikleri süte sızabilir ve bebeğin organizmasını etkileyebilir. Bir bebeğin organizması, özellikle bağırsak, karaciğer ve böbrekler ile ilgili olarak, yetişkinlikte olduğu kadar verimli değildir.
- Özellikle beslenmede alkolden kaçının: Alkol, meme bariyerini kolayca geçiyor ve sütü kirletiyor gibi görünüyor. Bir süre belli alkolün, özellikle de koyu biranın laktasyonu artırabileceğine inanılıyordu. Gerçekte tam tersi. Günde bir veya iki bardak kırmızı şaraba izin verilir, kesinlikle öğünlerden, muhtemelen yemekten uzakta
- Sinir yönünden zengin yiyeceklerden kaçının: örneğin, büyük miktarlarda kahve, fermente çay, guarana, ginseng ve kakao veya sütte kaçınılmaz şekilde sonuçlanacak çok miktarda heyecan verici metilksantin içeren enerji içecekleri
- Dengeli olmayan veya fazla miktarda besin içeren yiyeceklerden kaçının: özellikle, kolesterol, doymuş veya hidrojene yağlar, akrolein, akrilamid, formaldehit, genel olarak aromatik polisiklikler gibi çok tuzlu, tatlı ve yüksek gıdalardan kaçınmanız önerilir.
- Alerjik reaksiyon olasılığı daha yüksek olan yiyeceklerden kaçının: Teorik olarak, alerjik reaksiyonlarda rol oynayan peptid segmentleri süte ulaşmaz; Öte yandan, bilimsel araştırmalar, annenin diyetindeki yiyeceklerin varlığı ile çocukta yiyecek alerjisinin karşılık gelen tezahürü arasındaki ilişkide tartışmalı sonuçlar göstermektedir. Bazı gıda alerjilerinin periyodik, diğerleri kesin olduğunu ve yatkınlığın kalıtsal olduğunu ancak mutlaka aynı alerjene bağlı olmadığını biliyoruz. Bu bakımdan, her alerji uzmanı, doğum uzmanı ve çocuk doktoru, başkalarının düşünceleriyle uyumsuz bir görüş ifade eder. Güvenlik açısından, bir İtalyan hemşirenin diyetinde, kabukluları, fındık ve soyaları dışlamak makul olabilir.
- En azından periyodik olarak “şüpheli” ye besledikleri yiyeceklerden kaçının: bazı yiyecekleri annenin diyetine sokarak çocuğun beslenmeyi reddettiği veya belirli bir gastrointestinal komplikasyon gösterdiği olabilir; katılan ürünler, anneler tarafından 2-6 saat önce alınmış olanlardır. İstatistiksel olarak, sıklıkla aşağıdaki gıdalara ters reaksiyonlara neden olur: süt, yoğurt, peynir, ricotta, soya, buğday, yumurta, kuruyemiş ve mısır veya mısır şurubu. Bu durumda, onları tanımladıktan sonra, bu ürünleri aşamalı olarak tekrar yerleştirerek tek tek çıkarmanız önerilir. Bununla birlikte, gıdaları diyetinizden çıkarmadan önce doktorunuza danışmanız çok önemlidir.
Tat ve Koku
Kaçınılması gereken yiyecekler, çünkü çocuklar tarafından beğenilmez
Bebek yemiyorsa, büyümez, kötü bir şekilde büyümez veya zayıflamaz.
Bir zamanlar çocuğun sütte kuvvetli aromatik ya da gustatory moleküllerin varlığında olumsuz bir şekilde acı çekebileceğine inanılıyordu. Bu nedenle, ortadan kaldırmak için yaygın bir pratikti:
- Köklerden, soğanlardan, yapraklardan, tohumlardan, meyvelerden, köklerden veya ağaç kabuğundan kurutulmuş baharatlar: örneğin, zerdeçal, köri, kırmızı biber, kırmızı biber, zencefil, kimyon, tarçın, hindistan cevizi, rezene tohumu, l Anason vs.
- Aynı ürünlerin esansiyel yağları: aynı baharatlar için de geçerlidir
- Balık yağı: D vitamini ve omega 3 takviyesi olarak kullanıldığında, sütün güçlü bir balıkçılık ürünleri ipucu verebileceği varsayılmıştır.
- Çeşitli baharatlar: örneğin soya sosu; soya fermantasyonu ile üretilen
- Soğan, sarımsak, pırasa, taze soğan, kırmızı biber, karabiber, yaban turpu, zencefil vb. Gibi bol miktarda taze aromatik veya baharatlı sebze.
Aslında, bugün herhangi bir yiyeceği diyetle dışlamaması ve hamileliğin geleneksel beslenme rejimine oldukça benzer olmasını sağlamak için önerilmektedir. Bunun nedeni:
- Çocuk normal beslenmenin tadına oldukça alışmış çünkü dokuz ay boyunca, aynı zamanda yaratığın ağız boşluğunda mevcut olan amniyotik sıvıyla temas halinde. Ayrıca ikincisinin bileşimi, hamile kadının beslenmesiyle ilgilidir
- Lezzeti ve lezzetini sıklıkla hassas ve aşırı olmayan bir şekilde değiştiren bir süt, çocuğun bölünme ve büyüme sırasında çeşitli yiyecekleri kolayca kabul etme şansını arttırır.
Bununla birlikte, istatistiksel olarak, bebeklerin bazı yiyeceklere yüksek oranlardan daha fazla karşı çıktığı gösterilmiştir.
Çocuklar bazı yiyeceklere diğerlerinden daha sık şikayet ediyorlar: hangileri?
Özellikle katılıyorlar:
- çikolata
- Bazı baharatlar: tarçın, sarımsak, köri, kırmızı biber
- Turunçgiller ve meyve suları: portakal, limon, limon ve greyfurt
- çilek
- kivi
- ananas
- Bağırsak şişmesini artırma eğiliminde olan sebzeler: soğan, lahana, sarımsak, karnabahar, brokoli, salatalık ve biber
- Müshil etkisine sahip meyveler: özellikle kiraz ve kuru erik.
