Vitaminlerin önemi
Nüfusta "vitamin açığı" sorununun yayılımını vurgulayan daha fazla sayıda beslenme uzmanı var. Bu eksikliklerin ana sanığı, değişmek üzere, çoğunlukla monotonluğa ve çok çeşitli diyetlere yol açmayan modern yaşam tarzıdır. Aynı zamanda, "par condicio" ile yirmi birinci yüzyılın gıdalarının bile vitamin bakımından giderek daha zayıf olduğu düşünülmelidir.
Bu nedenle insan beslenmesi, bol miktarda ve düzenli olarak taze meyve ve sebze tüketiminin yanı sıra bunlardan elde edilen ürünlerden (sebzeli çorba, meyve suları, vb.) Reçeteli olamaz. Aynı derecede önemli olan, vücuda diğer gıda gruplarında bulunmayan veya eksik olan tüm vitamin ve mineralleri sağlamak için gerekli olan et, yumurta, yağ ve çeşnilerin (yağ ve tereyağı) tüketimidir.
Koşucular ve yürüyüş yapanlar için, artan ihtiyaçlardan dolayı, diyetinize bol miktarda meyve ve sebze dahil etmek çok önemlidir. Biyolojik kaynaklı bütün yiyeceklerin tüketimi, olumlu bir karbonhidrat kaynağı olmasının yanı sıra, mineral ve vitamin diyetini zenginleştirmeye katkıda bulunur.
Bu nedenle, vitamin takviyesi, artan ihtiyaç durumunda veya bazı yiyeceklerde yiyecek bulunmadığında kullanılmak üzere bir yardım amaçlıdır. Bununla birlikte, bu ürünleri, biyolojik olarak temin edilebilirliği düşük olduğu ya da doğal meslektaşlarında bulunan liflerden ve diğer önemli maddelerden arınmış oldukları için, takviye olarak ve ikame edici olarak düşünmek önemlidir.
Balık ve omega-üç takviyeleri
Uzun yıllardır araştırmacılar sürekli olarak esansiyel yağ asitlerine odaklanıyorlar: linoleik asit (ω6'nın ebeveyni) ve α-linolenik asit (ω3'ün ebeveyni). Her ikisi de sağlığımız için çok önemli olmasına rağmen, genellikle sınırlı miktarda balık ve balık tüketiminden yoksun olan omega-üç alımını artırmayı tercih ediyoruz. Sadece bu yiyecekler ve diğer birkaç tanesi (çıkarıldığı keten tohumu ve yağı), omega-3 / omega-6 oranını (eski öncüllerimizin diyetinde 1: 1 iken yeniden dengeleyebilir) en modern görünümlere göre 1: 2 ile 1: 4 arasında geri getirilmesi gerektiğinde 1:10 civarında yerleştirilir.
Bu dengeyi sağlayarak, temel olarak sıfatlarını iltihaplanma durumlarını azaltma yeteneğine borçlu olan bir dizi endojen aracı olan "iyi" eikosanoidlerin optimal üretimine sahip oluruz. Bu yüzden iyi, çünkü birçok hastalığı, özellikle kardiyovasküler hastalıkları önledikleri için, aynı zamanda tüm organizmanın sağlığını da sağladıkları için. Ya koşucular? Enflamatuar durumların azaltılması, yaralanmaların ve tekrarlanan rahatsız edici mikro travma bozukluklarının (tendinit, kas kontraktürleri, gerilme vb.) Önlenmesinde mükemmel bir yardımcıdır. Omega-üç yağlar ayrıca vazodilatuvar ve immünostimülatör özellikleri için önemlidir; ayrıca büyüme hormonunun salınımını teşvik ediyor gibi görünmektedir.
Hidrasyon, salin takviyeleri ve rehidrasyon
Spor aktivitesi belirli iklim koşullarında gerçekleştirildiğinde, hidrosalin entegrasyonu, hekimlerin ezici çoğunluğu tarafından bir zorunluluk olarak kabul edilebilecek birkaç uygulamadan biridir. Vücut ağırlığının% 2'sine (70 kg ağırlığındaki bir adam için 1.5 kg) eşit bir sıvı kaybının organik performansı yaklaşık% 20 azalttığını söylemek yeterlidir.
Bu takviyelerin doğru kullanılması, dehidrasyon ve elektrolit dengesizliklerini etkili bir şekilde önler; Bununla birlikte, ideal içeceğin hafif konsantre olması gerektiğini akılda tutmak esastır. Çoğu zaman, amatör bir düzeyde, sporcular, "daha iyi olduğu" naif varsayımından başlayarak, mineral tuzları ve maltodekstrin dozlarıyla doludur. Gerçekte, fazla konsantre bir içecek ciddi bağırsak bozuklukları yaratma riskini taşır ve böylece neyi önlemeye çalıştığını vurgular.
Hızla emilmesi için, su hafifçe soğutulmalı (yaklaşık 10 ° C), hiperosmolar olmamalıdır (tuzların ilavesini aşmamaya dikkat edin), ancak izotonik (yani plazma konsantrasyonuna benzer (280) -300 mOsm / l) veya hafif hipotonik, ayrıca minimum miktarda karbonhidrat içermelidir (% 5-8, ancak% 10'dan az).
