Birçok kişi bir civcivin yumurtanın içinden nasıl nefes alabildiğini merak eder. Cevap oldukça sezgiseldir: “sır” aslında duvarları gerçek hava girişi gibi davranan minik gözeneklerle kaplı olan kabuktadır. Bu mikro çatlaklar sayesinde civciv, gerekli oksijeni elde etmeyi ve karbondioksiti ortadan kaldırmayı başarır.
Yumurtaların gözenekliliği, sınırlı raf ömrünü de açıklar; sadece bir kez çiftçilerin gözenekleri kapatmak ve raf ömrünü artırmak için onları suya ve kireceğe batırdıklarını düşünün.
Kabuğun gözenekliliği sayesinde ayrıca bazı salmonella türleri gibi bazı dışkı bakterilerine de nüfuz edebilir. Fenomiyi sınırlamak için kütikül araya girer, dışta yumurta kabuğunu örten bir zar, gazların geçişine izin verir ve embriyonun gelişimi için gerekli olan su kaybını önler.
