E473 YAĞLI ASİTLERİN YARARLARI
Yağ asitlerinin poligliserol esterleri, poligliserol ve doğal yağların bir kombinasyonudur. Yağlar hem bitkisel hem de hayvansal olabilir.
Bu gıda katkı maddeleri, çeşitli gıdalarda, esasen emülsifiye edici, dengeleyici, antioksidan ve sentetik boyalar için destek fonksiyonları için kullanılır.
Yağ asitlerinin poligliserol esterleri, unlu mamuller, unlu mamuller, kek karışımları, pudingler, vb. Gibi çeşitli gıdalarda bulunabilir.
Şu anda, insan sağlığına olumsuz bir yan etkisi yoktur, çünkü vücut tüm bileşenleri gıda kaynaklı doğal yağlar gibi metabolize eder.
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 25 mg.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | e415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
