salatalık

Beslenme Özellikleri

Salatalık ( Cucumis sativus ), Cucurbitaceae familyasına ait yıllık otsu bir bitkidir. Aslen Doğu Hint Adaları'ndan, eski zamanlardan beri gıda amaçlı ekilmiştir.

Üretilen meyveler (salatalık), karışık salataları süslemek için özellikle taze olarak tüketilir veya turşu konserve endüstrisine gönderilir.

Salatalıklar, pürüzsüz veya siğil bir dış yüzeye sahip dikdörtgen bir şekle sahiptir. Tutarlı bir cilt altında, neredeyse renksiz bir hamuru gizler ancak su, vitamin ve mineral tuzları bakımından zengindirler. Mikro besinlerdeki içerik diğer sebzelerden ortalama olarak daha düşük olmasına rağmen, taze salatalık gerçekten de iyi bir lif, tiamin, B6 vitamini, folat, pantotenik asit, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır ve manganez kaynağıdır. C vitamini ve K vitamini (dış deride konsantre) ile ilgili mevcudiyeti.

ENERJİ [100 gram soyulmuş salatalık]	12 Kcal
	50, 2 Kjoule
Karbonhidratlar	2, 2 g
Grassi	0, 2 g
protein	0.6 g
C vitamini	3, 2 mg (% 5)
K vitamini	7, 2 mcg (% 9)
folat	14 mcg (% 3)
B6 Vitamini	0, 1 mcg (% 3)
Pantotenik asit	0, 2 mg (% 2)
potasyum	136 mg (% 4)
manganez	0, 1 mg (% 4)
bakır	0, 1 mg (% 4)
magnezyum	12 mg (% 3)
Besin Değerleri Soyulmuş Salatalık

Taze salatalıklar, temel olarak sudan (% 95) oluşur ve orta derecede vitamin ve mineral içeriği ile birlikte bu özellik, onlara iyi canlandırıcı, yağ önleyici ve arındırıcı özellikler kazandırır.

Salatalarda kullanımları, yazın boğucu aylarında ve pişirildikten sonra *, subfebril şartlarda, zehirlenme, gut, artrit, taşculuk, kolik ve bağırsak tahrişleri durumunda tavsiye edilir.

* Bazı denekler için salatalık sindirimi zor bir besindir. Bu durumlarda, sindirilebilirliğini arttırmak için, kabuğunun çıkarılması, halkalar halinde kesilmesi, tuzlanması ve bir kevgir içinde en az yarım saat bekletilmesi önerilir.

Süpermarkette onları nasıl seçilir

Süpermarkette, buruşuk değil, parlak ve iyi bakımlı kabuğu olan salatalıkların seçilmesi iyidir. İki uç sağlam, sert olmamalıdır. Meyvenin büyüklüğü bile ürünün kalitesini değerlendirmek için iyi bir kriterdir: çok küçük veya çok büyük salatalıklar, sırasıyla, az ve aşırı olgunlaşma belirtisi olabilir. Daha büyük meyveler tohumlarda daha zengindir.

Salatalık Tarifler

Tzatziki sosu

X Video oynatmayla ilgili sorunlar mı var? YouTube'dan şarj edin Video Sayfasına Git Video Tarifi bölümüne gidin youtube'ta videoyu izleyin

Salatalık dayalı tüm Tarifler bak »

Salatalık ve kozmetik

Salatalık, kozmetiklerde yumuşatıcı etkiye sahip cilt uygulamaları için de kullanılır. Harici kullanım cilt tahrişi ve safsızlıkların (akne, dermatoz, yağlı veya çok kuru cilt, çatlamış dudaklar) varlığında endikedir.

Kırışıklıklar	Yüzde yaklaşık yarım saat bekletilen küspe yanını tutan güzellik maskesi olarak yüze uygulanan salatalık dilimleri
çiller	Salatalık dilimlerinin yumuşatıldığı çiğ süt bazlı losyon
Yağlı cilt	Tuzsuz pişirme suyunun geri dönüşümü ile hazırlanan losyon. Tedavi edilecek bölgeye masaj yapın ve emmesine izin verin. Birkaç kez uygulayın ve durulayın.
Cildi savun güneşten ve rüzgardan	Havuç ve salatalık suyunu eşit parçalarda birleştirin. Tedavi edilecek bölgeye masaj yapın ve emmesine izin verin. Birkaç kez uygulayın ve durulayın.
Kuru cilt dermatoz çatlama dudakların	Hayvansal yağ (500 g), balzam (1 g), gül suyu (6 g) ve süzülmüş salatalık suyu (600 mi) bazlı krem.