Diyet ve diyabet

Yüksek diyabet için diyet, kandaki glikoz dengesini iyileştirmek veya korumak için belirtilen bir diyettir.

Kan şekeri, desilitre başına miligram (mg / dl) veya litre başına milimol (mmol / L) cinsinden ölçülen kan plazmasında seyreltilmiş glikoz miktarı anlamına gelir.

diyabet

Diyabet nedir?

Diyabetin tanımı

Diyabet, insülinin sekresyonunda ve / veya etkisinde bir kusur ile karakterize olan bir grup metabolik hastalık, hipergliseminin varlığı ve çeşitli organlarda, özellikle gözlerde kronik komplikasyonların uzun süreli görünümünü içeren bir sendrom anlamına gelir., böbrek, sinir, kalp ve kan damarları.

sınıflandırma

Tip I diyabet: pankreastaki beta hücrelerinin imha edilmesi ile karakterize edilir, bu da mutlak bir insülin defekti ile sonuçlanır (ayrıca genç diyabet olarak da bilinir)
Tip II Diyabet: İnsülin direnci ile ilişkili insülin sekresyon defekti ile karakterizedir (ayrıca senil diyabet olarak da adlandırılır)
Gebelik diyabeti - GDM: Gebelikte ortaya çıkan her türlü bozulmuş glukoz toleransı.

NOTLAR

Herhangi bir diyabet şekli, hastalığın herhangi bir aşamasında insülin tedavisi gerektirebilir. İnsülinin kendi başına kullanımı, hastayı veya patolojiyi sınıflandırmaz.

İnsipid diyabetin glukoz metabolizması ile ilgisi yoktur ve vasopressin hormonunun salgılanmasını etkiler (ADH veya antidiüretik hormon).

farklılıklar

Tip 2 diabetes mellitus ve gebelik (ayrıca bazı ilaçlar sayesinde) stabilize edilebilir, iyileşebilir ve hatta iyileşebilir (duruma bağlı olarak); ancak, oldukça spesifik ve etkili bir diyete ihtiyaçları vardır.

Bunu unutmayalım:

En kötüsü, glikozun metabolizmasıdır (hiperglisemiyi belirler), diyabet daha ciddi hale gelir ve ciddi komplikasyonların şansı artar (protein glikasyonu, nöropatiler, vaskülopatiler, ateroskleroz, vs.).

Bununla birlikte, Tip 1 diabetes mellitus iyileşemez, sadece diyetle alınan karbonhidratların bir fonksiyonu olarak insülin miktarını (enjekte edilecek) kalibre etmeyi gerektirir.

Diyabet belirtileri

Tip 2 diabetes mellitus, en azından prensipte her zaman belirgin semptomlara sahip değildir.

Şiddetli hiperglisemi nedeniyle çeşitli genel rahatsızlık hisleri ortaya çıkabilir (yorgunluk, ağız kuruluğu, sık idrara çıkma vb.).

İlk spesifik klinik bulgular genellikle sinir ve kan dolaşımı komplikasyonları ile ilişkilidir; bu, hastalığın uzun süredir mevcut olduğunu veya çok ciddi olduğunu gösterir.

Nedenler

Farklı diyabet tiplerinin farklı sebepleri vardır.

Belirli ve farklı bir tür bile olsa herkes kalıtsal bir genetik temele sahip olabilir
Tip 1 diabetes mellitus, pankreas bezinin bazı spesifik hücrelerinin kaybı ile karakterize edilir. Tipik olarak otoimmündir, ancak sporadik cerrahi indüksiyon, mekanik yaralanma, zehirlenme vs. vakaları vardır.
Tip 2 diabetes mellitus sıklıkla yaşam tarzıyla ilişkili nedenlere sahiptir. Özellikle:

Aşırı ve / veya dengesiz bir diyet, özellikle karbonhidrat bakımından yüksek, özellikle rafine edilmiş ve glisemik indeksi yüksek yiyecekler bakımından zengin
Fazla kilolu (genellikle şiddetli)
Sedanter yaşam tarzı.

Gebelik diyabeti de çok önemli bir diyet ve davranışsal bileşene sahiptir; bu dismetabolizmaya daha fazla maruz kalmaktadırlar (doğumdan sonra bile fetusa ciddi zarar verebilir ve kronikleşebilirler):

Obez ve / veya kadınlar
Hamilelik sırasında kontrolsüz beslenir.

Diyet ve Terapi

Tip 2 diyabet tedavisinde diyetin önemi

Diyabet için diyet, konuyla ilgili mevcut yönergeleri karşılayan uygun bir beslenme rejimidir.

Diyabet için diyet, tip 2 mellitus tedavisinde temel köşe taşlarından biridir.

Bu diyabetin tedavisinde beslenmenin rolü o kadar önemlidir ki doktorlar diyet hakkında değil, "diyabet için tıbbi beslenme tedavisi" (diyet tedavisi) hakkında konuşmayı tercih ederler.

Bu nedenle diyabet hastası olanlar aşağıda göreceğimiz birkaç kurala titizlikle saygı göstermeye çalışmalıdır.

Önleyici bir perspektiften görülen bu öneriler, diyabet ve kardiyovasküler ve bazı kanserler gibi diğer birçok hastalığın gelişmesi riskini azaltmak için tam olarak sağlıklı popülasyonda belirtilenleri takip eder.

Bu, önceden var olan bir hastalık durumunda, metabolik faydaların elde edilebileceği anlamına gelmez.

Diyabet diyetinin amaçları

tanıtım

Birçoğunun inandığının aksine, diyabetin ideal diyeti hiçbir şekilde karmaşık veya kısıtlayıcı değildir. Çoğu insan için, diyet, kesinlikle çarpık olmayan, sadece hastalığa adapte edilir.

Bazı yiyecekler ılımlı olarak tüketilmesine rağmen, diyabetiklerin seçebileceği çok çeşitli sağlıklı alternatifler vardır.

Diyetin Amaçları

Diyabetes mellitus tedavisi için diyetin ana amaçları:

Glisemik kontrol
Vücut ağırlığının kontrolü
Lipidemi kontrolü.
Beslenme ile ilgili risk faktörlerinin veya komplikasyonların önlenmesi ve tedavisi.

Diyet tedavisi iki diyabet tipinde de çok benzerdir:

Tip 1 diyabetliler için, gıdaların, özellikle de karbonhidratların tedarikine daha fazla dikkat edilmesi gerekecektir. Diyet basit karbonhidratları maksimum ile sınırlandırmalı ve karmaşık karbonhidratların düzenli ve fraksiyonel alımını sağlamalıdır. Birincil amaç, ilaç birimlerinin maksimum azalması ve glisemik çerçevenin normalleştirilmesidir.
Tip 2, genellikle fazla kilolu şeker hastaları için diyet, vücut ağırlığının kabul edilebilir seviyelere düşürülmesini destekleyecek şekilde kalibre edilmelidir.

Doğal olarak, diyet kişisel zevkleri ve tercihleri dikkate almalıdır.

Diyetle ilgili ilaçlar

Diyabet tedavisinde en çok kullanılan ilaçlar:

Tip 1 diabetes mellitus için: enjekte edilecek sentetik insülin (veya yenilikçi cihazlar tarafından otomatik olarak uygulanır)
Tip 2 diyabet için mellitus:

Uyarıcı insülin
İnsülin dokularının hassaslaştırıcıları
Neoglucogenesis azaltıcılar
Redüktörler bağırsak glukoz alımı.

Diyet takviyeleri

Diabetes mellitus diyetiyle ilişkilendirilecek olan takviyeler, genellikle tip 2'ye karşı tedavi için faydalıdır.

Bunlar çoğunlukla (aktif maddeye bağlı olarak) hipoglisemik özelliklere sahip ürünlerdir:

Glisemik indeksi azaltın (sindirim ve emilimin yavaşlaması); örneğin, psyllium tohumları (müsilaj) veya guar (kauçuk) lifleri.
Glisemik yükü azaltın (sindirim ve karbonhidrat emilimini engeller); örneğin, akarboz.

Insights

beslenme

Diyet, diyabet ve karbonhidratlar Diyet, diyabet ve proteinDiyet, diyabet ve yağlar Diyet, diyabet ve kolesterol Diyabet ve lif, vitamin ve mineraller Diyet, diyabet ve tuzDiyet, diyabet ve alkol

NE YENİR?

Diabetes Mellitus 2Diabetes type için örnek bir diyet: Hangi sebzeleri seçmeli? Havuç ve Diyabet Meyveler ve Diyabet Muzlar ve Diyabet Diyabetik Hamur Alkol ve Diyabet Şarap ve Şeker Hastalığı Bal ve Diyabet Şeker Hastaları için Fruktoz ve Diyabet Tarifler

Diğer Diyabet Türleri

Diyet ve Gestasyonel DiyabetDiyet ve Diabetes Mellitus Tip 1

Ne yenir

Karbonhidratların Önemi

Karbonhidrat miktarı ve her öğünde tüketilen yiyecek türü, tip 2 diabetes mellitus için diyetin en önemli yönlerinden biridir.

Diyabet diyetinizde kaç tane karbonhidrat yersiniz?

Tahmin edildiği gibi, gün boyunca tüketilecek toplam karbonhidrat miktarı günlük kalorilerin% 50-55'i kadar olmalıdır.

Liflerle ilişkili düşük glisemik indeksi olanlarda (bu durumda diyet içindeki karbonhidratların kısmı toplam kalorinin% 60'ına ulaşabilir) tercih edilecektir.

Genel olarak, basit şekerlerin yüzdesinin% 10-12'nin altında tutulması tavsiye edilir (fruktoz ve glukoz gibi monosakaritler ve sukroz ve laktoz gibi disakaritler).

Normal pişirme şekeri olan Saccharose, toplam kalorinin% 5'ini geçmemelidir (günde maksimum 15-20 gram ).Bu miktar, tatlılar ve / veya bazı paketlenmiş ürünler (bisküviler, atıştırmalıklar, içecekler vb.) Tüketilerek kolayca aşılabilir. ) bu nedenle kullanımı kısıtlanmalı veya daha iyi kullanılmamalıdır.

Aynı nedenden ötürü, hasta için kesinlikle risksiz bir besin değeri olmayan (FDA onaylı) şekeri tatlandırıcılar ile değiştirmek iyidir.

Diyabet diyetinde hangi karbonhidrat besin kaynakları en çok tavsiye edilir?

Doğru bölümlerde tüketilmesinin yanı sıra, tip 2 diabetes mellitusa karşı diyete en uygun karbonhidrat kaynakları aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:

Düşük veya orta-yüksek glisemik yük
Düşük veya orta-yüksek glisemik indeks
Hem yükü hem de glisemik indeksi azaltan lif zenginliği (örneğin, tam buğday unu rafine edilenden daha iyidir)
Glisemik yükü azaltan su zenginliği (örneğin, taze meyveler kurutulmuş meyvelerden daha iyidir)
Glisemik indeksi azaltan protein ve yağların bulunması; bu, özellikle karbonhidrat kaynaklarına ek olarak, az miktarda başka besin maddeleri de içermesi gereken (örneğin aynı kaloriler için, balık, sebze ve bir çay kaşığı yağ ile terbiye edilmiş 80 g makarna), 120 g haşlanmış makarna yerine ve başka bir şey olmadan).

Ağırlığın Önemi

Tip 2 diabetes mellitus tedavisinde kilo ne kadar önemlidir?

Diğer tüm metabolik hastalıklar gibi, tip 2 diabetes mellitus da aşırı kilolu, özellikle şiddetli (BMI> 30) ortaya çıkar ve kötüleşir.

Gerekirse, kilo vermeniz gerekir. Kilo vermenin iyi bir yöntemi, ayda yaklaşık üç kilogram kilo kaybı sağlamak için kalorilerin% 30'unun ortadan kaldırılmasıdır.

Bazı durumlarda aşırı yağ azalmasının, metabolik parametreleri diyetin kompozisyonel düzeltmesinden daha fazla iyileştirebileceği gözlenmiştir.

% 5-10'luk basit bir kilo kaybı metabolik kontrolü iyileştirerek gliseminin, kan basıncının ve lipit düzeninin iyileşmesini kolaylaştırır.

Önerilen ve kaçınılması gereken karbonhidrat bakımından zengin yiyecekler

Tavsiye edilen yiyecekler

Kaçınılması Gereken Gıdalar

Basit ilk kurslar; domates, ton balığı ve sebzelerle en iyi bütünleşik birleşik makarna ve pirinci; makarna ve pilav dozlarını aşmayın; asla aynı öğünde ekmek ve makarna gibi iki nişastalı yemeği ya da ekmek ve pirinç, pizza ve makarna vb. tüketmeyin; Acaloric tatlandırıcılar ve ılımlı polialkoller ve fruktoz kullanın; şekersiz içecekler, hafif içecekler; tavsiye edilmeyen yiyecekler listesi dışındaki meyve ve sebzeler; Havuç, birçoğunun inandığının aksine, güvenle tüketilebilir.

Şeker, bal, yüksek glukoidite ve lipid içerikli (bisküvi, atıştırmalıklar, atıştırmalıklar, dondurmalar, önceden paketlenmiş kekler, kruvasanlar, hamur işleri), çikolata, reçel; yağ çeşnileri (lazanya, tortellini, cannelloni, risotto, vb.) ile hazırlanmış ilk kursları hazırlamak; ayrıntılı pizzalar, ilave yağ ve tuz içeren ekmek ikameleri (krakerler, ekmek çubukları, yağlı sandviçler, odaklar); kurutulmuş meyveler (çam fıstığı, kestane, badem, ceviz, yerfıstığı, hurma vb.), avokado, şuruplu meyve, muz, mandalina, üzüm, nar, incir, hurma veya lotuslar; genel olarak meyve suları ve şekerli içeceklerden uzak durun.