E551 SİLİKO DIOKSİT
Silisyum dioksit (Si02) n, pirojenik silika veren bir buhar fazı hidroliz işlemi ile veya çökeltilmiş silika, silika jeli veya hidratlanmış silika veren bir ıslak işlem ile sentetik olarak üretilen amorf bir maddedir. Pirojenik silika esasen susuz bir halde üretilirken, ıslak işlem ürünleri hidratlar halinde elde edilir veya yüzeyde emilen su içerir.
Silisyum dioksit, çeşitli fonksiyonlara sahip bir katkı maddesidir: topaklanma önleyici madde, tat vericiler için destek, boyalar ve sentetik teknolojik yardımcı madde (ayrıca köpüklenme önleyici madde, ayrıca şarap ve bira üretimi sırasında proteinleri ve mayaları çıkarmak için kullanılır).
Silisyum dioksit zarftaki çorbalar, sofra tuzu, vanilya, sarımsak tozu, sakız ve bazı beyaz pirinç türlerinde olduğu gibi çeşitli yiyeceklerde kullanılabilir.
Şu anda bu katkı insan sağlığına zararsız olarak kabul edilmektedir.
Doz ADI: belirlenmedi
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-e545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
