Kategori şekerleme

Akdeniz çevresinde, dondurma on sekizinci yüzyılın ilk yarısından beri oldukça erişilebilir bir yiyecek gibi görünüyor. İngiltere'de, bir sonraki yüzyılın ortalarında, 1851'de İsviçreli göçmen Carlo Gatti'nin Charing Cross istasyonunun dışında ilk kiosk'u kurduğu ve küçük bardaklarda bir kuruşa dondurma sattığı popüler ve ekonomik hale geldi. Ondan önce, dondurma çok pahal

754m2 büyüklüğünde bir bisküvi. Flat Rock, Kuzey Carolina'da (ABD) "Immaculate Backing Company tarafından" oluşturuldu; tarih 17 Mayıs 2003. Bisküvi çikolataydı, 18 ton ağırlığındaydı ve çapı 30.7m idi.

Dünyadaki en uzun dondurmaya doldurulmuş böreklerin dünya rekoru İtalyan. 17 Mayıs 2015 tarihinde "Piacentine Esnaf Gelato üreticileri" tarafından önerilen Piacenza'da "Esnaf Gelato Festivali" düzenlendi. 800 kg'ı geçen bir dondurma üretimine ek olarak, dünyanın en uzun börekleri Piacenza'daki "Festa del Gelato Artigianale" de üretildi. Geleneksel dond

Şimdi tarihli bir haber, ancak tam olarak bilinmiyor. 18 Temmuz 2013 Perşembe, Wilbraham'da (Massachusetts - ABD), "Friendly Ice Cream" (Sınırlı Sorumluluk Şirketi), 78. doğum günü için ve "dondurma ayı" vesilesiyle halka açık bir etkinliğe yol açtı. Şimdiye kadar düzenlenen en büyük "Dondurma Tatlı Partisi" için dünya rekoru kırma girişimi. Projenin, eşi benzeri g

Beze, albümenin bir protein ağında hava kabarcıklarını yakalama kabiliyetinden yararlanılarak üretilir; Bu, ilk hacimden son yazıma kadar% 100'ün üzerinde olan, pişirme sırasında da sükroz (şeker) desteği sayesinde sertleşir. Ortalama bir albümenin yaklaşık 30 g ağırlığa sahip olduğunu ve granüler şeker için nispi çözelti kapasitesinin en fazla 50 g olduğunu bildiğini varsayarsak, aşılmaması önerilir. Bu ağırlığın ötesinde, şeker granül

Fransız beze hazırlamak en kolay olanıdır. Yumurta aklarını sertleşene kadar ve köpüklü kıvam elde edildiğinde çırpılarak elde edilir, granül şekeri harekete ara vermeden birleştirir. Bu tip beze için "yemek yapmak" yerine, kurutmadan bahsetmek tercih edilir. İki farklı prosedür vardır: Çok beyaz kalması gereken beze için kurutma işlemi düşük sıcaklıkta yapılır. Küçük ve yumuşak kalpli olanlar

Beze, Fransız kökenli pasta tarifleridir. Hafif beyaz ve çok ufalanan tatlılar, yumurta akı ve beyaz şeker karışımından oluşur; bazıları limon suyu veya tartrat kremi (potasyum asit) gibi asidik bileşenler içerir. Hazırlama yöntemi için kullanılan şekerin miktarına ve türüne ve / veya hepsinden önemlisi farklı olan çeşitli krem ​​türleri vardır. Beze doğumu ile ilgili ilk tari

İsviçreli beze marulda üretilir ve yumurta aklarını buzlu şeker ile sertleşinceye kadar çırpılır. Yumurta beyazları ilk önce kendileri tarafından toplanır ve daha sonra karışım yumuşak ve yanar hale geldiğinde, pudra şekeri eklenir. İstenilen kıvama gelince, hamur ısı kaynağından aşağı çekilir; sonuç beyazımsı, pürüzsüz ve parlak bir bileşiktir. Pişirme, fırında 130 ° C'de yakl

Aynı dili konuşsalar da, Amerikalılar ve İngilizler gerçekten geçinemiyorlar! Aynı terim ya da çörek için, iki halk iki farklı hazırlık hazırlar. Amerikalılar : Muhtemelen şu anda daha fazla bilinenler veya daha doğrusu, herhangi bir otoyol servisinde bulunan klasik kekler. 19. yüzyıldan bu yana bazı hızlı ekmek kek tarifleri yemek kitaplarında bahsedilmiştir. Daha çok "genel m

Bugünlerde artık bir sır olmamalı: " özel durumla ilgili farklılıklar olsa da, besin içeriği nedeniyle fındık ve kakaolu herhangi bir yayılabilir krem ​​piyasada bulunan en sağlıklı gıdalar arasında değil " . Öte yandan, açıkça görülüyor ki, Amerikalı tüketiciler Ferrero'nun ünlü nutella® ile ilgili reklamlarını aldatma girişimini "sindirmedi" gibi görünüyor. 2012 yılında, Amerika Birleşik Devletl