Kategori nafaka

Yiyecek ve protein
nafaka

Yiyecek ve protein

En proteinli yiyecekler hangileridir? Proteinler canlı organizmaların yapı taşlarıdır. Plastik olarak adlandırılan bu tuhaf özellik tek değildir. Aslında proteinler ayrıca hormonların, enzimlerin ve dokuların (özellikle kasların) sentezinden de sorumludur. Düşük enerji alımı koşullarında, gıda veya kas katabolizmasından elde edilen proteinler karaciğer tarafından vücuda enerji sağlamak için kullanılabilir. Proteinler kimyasal açıdan ba

Devamı
nafaka

R.Borgacci tarafından gri karides

ne Gri karides nedir? Ayrıca "schia", "schila" veya "granat" - karides - olarak da bilinen gri karides, sığ suları (20 metreye kadar), özellikle kumlu veya karışık kayaları bol miktarda dolduran küçük bir deniz kabuklularıdır (<10 cm). Akdeniz Havzası ve Atlantik Okyanusu. Temel olarak
Devamı
nafaka

Yenilebilir Yengeç

Granciporro nedir? Granciporro'ya Genellemeler Granciporro ( C. pagurus ) oldukça lezzetli bir deniz kabuklularıdır. Sadece örümcek yengeci ve genel anlamda "moleküller" ile eşitlendiğinde, Batı Avrupa'daki mutfaklarda belki de İtalya'da belki de en çok kullanılan yengeç türleridir. Granciporro,
Devamı
nafaka

Ardıç ve Ardıç Meyveleri

genellik Ardıç meyveleri ve ardıç hakkında genel bilgi Ardıç meyveleri, etli meyvelerdir - strobilus, galbulo veya kucaklama tipi özel durumunda - yenilebilir ve belli belirsiz şekilde, Juniperus botanik cinsinin bazı bitkileri tarafından üretilen yaban mersinlerine benzer - Family Cupressaceae. Ardıç meyv
Devamı
nafaka

Grana Padano

genellik Piacentino olarak da bilinen Grana Padano , kuzey İtalya'ya özgü bir süt ürünüdür; daha doğrusu kökenleri Adda nehri, Mincio nehri, Po nehri ve Milanese enlemi arasındaki alana yerleştirilebilir. Grana Padano ve Parmigiano Reggiano, 1996'dan beri DOP (Korunmuş Menşe İsmi) etiketini kullanan bir tür "Grana" tipidir. İnek sütünden
Devamı
nafaka

Gnocchi alla Romana

genellik Türü belirtilmeden "gnocchi" söz konusu olduğunda, ulusal gastronomik dilde, klasik patates gnocchi olduğu ima edilir. Bununla birlikte, "gnocchi alla romana" olarak adlandırılan irmik olanlar bile, tipik İtalyan mutfak geleneğinin sağlam bir giysisini temsil eder. Gnocchi
Devamı
nafaka

Yedili Yiyecek Grubu

“Ulusal Gıda ve Beslenme Araştırma Enstitüsü (INRAN)” ve “İtalyan İnsan Beslenmesi Derneği (SINU)” işbirliğiyle 7 temel gıda grubu geliştirilmiştir. Alt bölüm, çeşitli ürünleri beslenme prevalanslarına göre farklılaştıran bir homojenlik kriterini takip etti. Bu sınıflandırma, iyi ve sağlıklı bir diyetin "özerk yönetiminde" önemli bir rol oynar, çünkü beslenme bütçesini tercih etmek için, 7 temel gıda grubunun her birine ait günde en az bir ürün tüketilmesi tavsiye edilir. Beslenme uzmanı ayrıca, grup başına kesin sayıda p
Devamı
nafaka

Yenilebilir Böcekler

tanıtım Gezegenin belirli bölgelerinde, böcekler geniş çapta tüketilen bir yemeği temsil eder, öyle ki büyük gıda üretim şirketlerinden belli bir ilgiyi çekmiştir. İzleyen makalede, böceklerin ne olduğunu, onları besleyen ve yeni binyıl için neden insan gıda dayanağını temsil edebildiklerini daha iyi anlamaya çalışacağız. Böcekler nelerdir? "Böce
Devamı
nafaka

Lazanya

Lazanya terimi, yumurtalı makarna, kırmızı et sosu, beşamel ve parmesan veya parmesan peyniri bazlı bir ilk İtalyan yemeği anlamına gelir; Uygulamada, "lazanya" ismi genellikle " lazanya alla bolognese " ile eşanlamlı olarak kullanılır. Sonuçta, "doldurulmuş makarna" ve "graten" olanların tümüne, genellikle çok kalorili ve besin açısından zengin olanlara yerleştirilebilen geleneksel bir gastronomik üründür, ancak fazla kiloya karşı vejeteryan, vegan diyetine kendini borç vermez, metabolik hastalıklar, laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı. Lazanya var ..
Devamı
nafaka

Kimyasal maya

genellik Kimyasal maya, hacmini artırmak ve yoğunluğu (ekmek, pizzalar, peynirler, bazı tatlılar vb. Gibi) azaltmak zorunda olan un bazlı gıda üretimine yönelik yenilebilir bir üründür. Yaygın inanışın aksine, "kimyasal" mayanın kullanılması doğal olmayan veya tehlikeli bir işlem değildir. Sıklıkla yanlış yoru
Devamı
nafaka

Keten tohumu ve Keten tohumu Yağı: Mutfak ve Sağlık

Keten, Linaceae familyasına ve Linum cinsine ait otsu bir bitkidir . Bitkinin binom isimlendirilmesi için kullanılan " usitatissimum " ismi ( Linum usitatissimum bilimsel ismiyle not edilir), tohum kullanımından canlı çalışın süs kullanımına kadar, bir bileşen olarak kullanımdan sayısız uygulamanın altını çizer. ahşap terbiye ürünl
Devamı