Kategori nafaka

kabak Kabak, Cucrcubitaceae familyasına ait bazı otsu bitkilerin meyvesidir. Gıdalarda en yaygın kullanılan tür şüphesiz Curcubita'dır ve İtalya'da en yaygın kullanılan türler moschata (ünlü "cappellacci di zucca ferraresi" için uygundur) ve maksima'dır. İtalyan gastronomik kültüründe, Amerika kıtasının diğer tipik ürünleriyle balkabağı devraldı. Cinsel monoecious ve tırmanm

çavdar Çavdar, Poaceae familyasına (Gramineae) ait, Küçük Asya'ya özgü otsu bir bitkidir. Binom isimlendirmesi ( Secale cereale ) tarafından hatırlandığı üzere, çavdar hububat grubuna aittir ve daha iyi bilinen buğday veya buğdayı yakından andırır; Çavdarın glüten içermesi tesadüf değildir ve daha az değerli olmasına rağmen, ekmek yapımına uygun bir un sağlar. Öte yandan, çavdar çölyak besle

ne Kırık yazıldığından, tahıl dayalı bir besindir. Belirgin bir şekilde bulgura benzeyen, ancak daha koyu ve kaba olan, orta kalınlıkta bir tane olarak ortaya çıkar. Açık kahverengidir, bazik amberdir ve tipik olarak vitröz bir görünüme sahiptir. Yazıldığından yazılanlar, III temel gıda grubuna aittir; Karbonhidrat bakımından zengin fakat su bakımından fakir - çok enerji ham olmasını sağlayan bir özellik - diyet lifi, orta biyolojik değere sahip proteinler, özel vitaminler ve mineraller içeriyor. Çölyak hastalığı gibi birkaç istisn

genellik Fonyalar (veya daha iyi kıvrımlar ), "şişirilmiş mısır atıştırması" grubunun bir parçası olan bir mısır bazlı atıştırmalıktır. Faiz Zaki / Shutterstock.com Fonziler, "döner kafa ekstruder" veya "rastgele ekstruder" olarak bilinen bir makinenin içine yerleştirilmiş işlenmiş mısır, pirinç, buğday ve su karışımından başlayarak üretilir. Bu cihaz, yüksek sıcaklık ve basınç

genellik Omlet omlet DEĞİLDİR ... kendi üzerine doldurulmuş ve katlanmış olsa bile! Omlet, tamamen taze yumurtalardan yapılmış, kabuğundan mahrum ve dövülmüş, daha sonra bir tavada pişirilmiş veya fırınlanmış bir yemektir. Çoğu batı ve doğu nüfusunun bildiği oldukça yaygın bir yemektir; iyi bir omlet ve "normal" bir omlet arasındaki farklar belirgin olsa bile (hem organoleptik hem de lezzetlendirici seviyede ve besleyici maddede), tadını ve hazırlanma kolaylığı ile dikkat çeker. Omlet, aksine, iyi bir teorik-prati

Geneller ve sınıflandırma Mantarların yaprakları, çiçekleri veya klorofilleri yoktur ve ototrofik değil, heterotrofik değildir, bu nedenle (açık görünse de) kendileri "mantarların krallığı" olarak adlandırılan bir krallığa aittirler. Mantar krallığı: Myxomycota veya musilaginous mantarları: küfler ve benzeri Eumycota : A TEKLİ HÜCRE'den çok yaygın bir "champignon" a kadar değişen boyutlarda gerçek mantarlar. Mantarların ömrü özerk değildir

genellik Chiodini mantarları, Marasmiaceae familyasına, Genus Armillaria ve Specie mellea'ya ait organizmalardır; bu nedenle “doğru şekilde adlandırılan” chiodini mantarlarının binom isimlendirmesi bu nedenle Armillaria mellea'dır . Çiviler parazitik odun mantarlarıdır; demek ki onları barındıran bitkinin pahasına beslenme ve koruma elde ederler, onu öldürmek için bile biyolojik bir hasar oluştururlar. Bal mantarları sadece b

Borgotaro'nun mantarı nedir? " Fungo di Borgotaro ", Tuscan-Emilian Apennines'in bazı bölgelerinde toplanan porcini mantarlarının Indicazione Geografica Tipica ( PGI ) markası tarafından korunan ticari adıdır. Borgotaro mantar toplama için düzenlenmiş alan belediyeleri içerir: Toscani (Massa Carrara): Pontremoli ve Zeri Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo ve Bedonia. Porcini man

genellik Porcini mantarları, Boletaceae familyasına ve Boletus cinsine ait bir grup basidiomycetes mantarıdır. Binom nomenklatürü Boletus edulis ile tanımlanırken , Fransızca'da Cèpe de Bordeaux , İngilizce'de ise cep , penny topuz veya kral bolete olarak bilinir. Porcini, kuzey yarımkürede, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak dağılan yenilebilir mantarlardır; Geçmişte, dünyanın güneyinde kendiliğinden mevcut değildi, ancak Güney Afrika, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki insanlar tarafından tanıtıldılar. Geçmişte, porcini mantarlar

Ben neyim Kurutulmuş mantar nedir? Kuru mantarlar mantar makromycetes epigei'ye dayanan korunmuş yiyeceklerdir - ormanların klasiği, sadece açıktır. Tuz (sodyum klorür) veya gıda katkı maddeleri - sülfitler gibi - kullanılmadan susuz kalma özelliğine sahiptirler; bu nedenle depolandıklarında bile, bütünlüğünü yitirmezler ve tekrar üretildiklerinde taze mantarlarla hemen hemen aynıdırlar. En ünlü kurutulmuş mant