Kategori beslenme

Sadece folik asit için değil, diğer besinler için de, besin biyoyararlanımı ilaçlardan ve takviyelerden daha düşük bir emme katsayısı sağlar. Folik asit ile ilgili olarak, gıda ve sentetik moleküller arasındaki nispi tutarsızlık da tahmin edilmiştir, ancak bu farkın nicel değerlendirmesi (çeşitli nedenlerden dolayı) hala tartışmaya açıktır. " Gıda Folatlarının Bi

Alınan: " D Vitamini eksikliği: sağlıkla ilgili dünya çapında bir sorun " - 2008. D vitamini eksikliği günümüzde gerçek bir salgın olarak tanımlanmaktadır. D vitamini eksikliğinin temel nedeni beslenme ile ilgisi yoktur; aslında cildin güneşe maruz kalmaması veya yetersiz kalmasıdır. Görünüşe göre, bu mo

Aktif karbon olarak adlandırılır ve magnezyum sitrat veya sorbitol gibi diğer moleküller ile bağlantılı olarak, bazı toksik moleküller (fenobarbital, teofilin, vb.) Tarafından vücudun detoksifikasyonunda bir kathartik (temizleyici) olarak kullanılır. Yöntem "intestinal diyaliz" olarak sınıflandırılır; Bileşiğin tekrarlanan dozlarının oral veya bir prob vasıtasıyla uygulanmasıyla uygulanır. Bağırsaklara ulaşan aktif

Çok az yıldan beri protein bakımından zengin mikro alglerin üretilmesi (su ürünleri) başlamıştır. Kimyasal analizler ve beslenme çalışmaları, algal peptitlerin, geleneksel bitki proteinleriyle karşılaştırılabilir, iyi kalitede olduğunu göstermiştir. Bugüne kadar, mikro alg içeren preparatların çoğu diyetetik kategoride, kozmetikte veya hayvan yemi için pazarlanmaktadır. Küçük bir araştırma, kontrol

İlk sakız tüketicileri muhtemelen eski Yunanlılardı. Helenik halk arasında, sakız ağacı ( Pistacia lentiscus L.) olarak da bilinen "mercimek" bitkisinin kurutulmuş reçinesini çiğneme alışkanlığı yaygındı. Bunu yapmaktan büyük bir zevk almaktan öte Yunanlılar, nefesini tazelemek, ayrıca dişlerin beyazlığını korumak ve mide ağrıları ve diş eti sorunlarını gidermek için bu çiğneme atağını çiğnediler. Antibakteriyel, anti-ishal ve antioksidan

Eski zamanlarda, güneşte kuruması gereken tatlı suyu elde etmek için bastonu sıkarak şeker elde edildi. Ürün, Mesih'in doğumundan 5.000 yıl önce Polinezyalılar tarafından icat edildi ve daha sonra her zaman diğer kıtalara ihraç edildi. MÖ 510'da Persler, preslenmiş ve kurutulmuş sebzelerden şeker kristalleri üretti, ancak sadece MÖ 325'te bu ürün Avrupa'ya ulaştı. 1200 yılında denizcilik c

Orta zincirli yağ asitleri (MCT) 6 ila 12 ünite içeren karbon zincirleridir. Onlar da kısa ve uzun olanlar gibi, iki veya üç zincir ve bir gliserol iskeleti arasındaki ester tipi bir bağ aracılığıyla digliseritleri veya trigliseritleri yapılandırabilir. Orta zincirli yağ asitlerinde daha zengin olan ticari ekstraksiyon kaynakları şunlardır: hindistancevizi yağı ve bazı tohumların yağı. Orta zincirli yağ asit

Klasik şeker kamışı ve pancar şekerine ek olarak, glikoza dayalı başka tür tatlandırıcılar da vardır. En iyi bilinen kesinlikle fruktoz, sonra akçaağaç geliyor, hurma şekeri daha az yaygın görünüyor. NB. Fruktoz hakkında daha fazla bilgi edinmek için özel makaleye bakın. Akçaağaç ve avuç içinden şeker farklı şekilde elde edilir. Her iki durumda da bir şurup e

ADI FONKSİYONLAR Asparagin Esas olarak ette bulunan esansiyel olmayan amino asit (bu nedenle gıda ile alınan pay kesinlikle vejetaryen bir diyette yetersiz olabilir). Üre döngüsünde, glukoneogenezde ve beyin fonksiyonlarını iyileştiren önemli bir nörotransmiterin sentezinde rol oynar. Alkol metabolizması için gerekli olan asparagin, içildikten sonra ilaçların hazırlanmasında kullanılır. ADI FONKSİYONLAR Gl

Fruktoz (veya levuloz), glukozla (C6H12O6) aynı moleküler formüle sahip fakat farklı kimyasal yapıya sahip bir monosakarittir. Çok sayıda araştırma ve araştırmanın konusu olan beslenme özellikleri bile farklıdır. Tüm karbonhidratlar gibi, fruktoz da gram başına yaklaşık 4 Kcal sağlar (doğruluk için 3.75). Gıdalarda fruktoz