Kategori sebze

Ortak dilde hindiba , "cespo" ya da "filiz" e kapalı açık formda bir tür "salata" (yapraklı sebze) anlamına gelir; hindiba beyaz, sarı ve (sadece başın tepesinde) yeşile meyillidir. Endive, Akdeniz havzasının tipik bir sebzesidir ve İtalya'da hem çiğ (salatada) hem de pişmiş (haşlanmış, Roma ve doldurulmuş) yaygın olarak tüketilir. Botanik sınıflandırma

genellik Marul ( Lactuca sativa L.), kompozit ailesine (asteraceae) ait otsu bir sebzedir. Marul, yapraklarının tüketildiği, besin değeri yüksek bir sebzedir. Bitki kukuletalı veya açık, küresel veya uzatılmış, açık pembe renkte, bazen pembe, şarap, kırmızı tonları vb. yaprağın bir kısmı veya bütünüyle Yapraklar, ekili çeşitlere göre çok farklı bir şekle, görünüme ve renge sahiptir; Lollo rossa ve Red salad kasesi gibi kırmızımsı yapraklı çeşitleri vardır. Yaprakların rengi aynı zamanda küme içinde

genellik Minestrone, İtalya yarımadasında oldukça yaygın bir reçetedir; bu düşük enerjili bir ilk derstir, bu nedenle aşırı kiloya karşı diyet için uygundur; ayrıca, beslenme özellikleri sayesinde, birçok patolojik durumun veya basit rahatsızlığın tedavisini kolaylaştırır. Sebzeli çorba (et sosu, reçel, domates sosu vb.) Bile bozulmaya başlayan

genellik Tuzlu sudaki zeytinler - sofralık zeytin de denir - bitki kökenli konserve yiyeceklerdir. Bu preparasyonun ana maddesi, olea europaea olarak bilinen botanikçiler tarafından bilinen, yaygın olarak bilinen zeytin veya zeytin ağacının meyvesi veya drupesidir . Botanik detaylara girmeden (daha önce sitemizin diğer maddelerinde daha önce bahsedilmiştir), zeytinler etli (kağıt hamuru) ve odunsu (ela adı verilen) kısımdan oluşur. Her ikisi de yük

Sebzeler: Bunlar nedir? Sebzeler, VI ve VII gıda grubuna ait bitki kökenli besinlerdir. "Sebzeler" tanımı, sebze bahçesinin ürünlerini, yani sebze bahçesinde yetiştirilebilecek meyvelerin, çiçeklerin, tohumların, yaprakların, köklerin, köklerin, yumruların ve çiçek soğanlarının anlamına gelir; Bunun bir meta terimden daha argo bir terim olduğu açıktır, çünkü hangi sebzelerin yetiştirildiği (eşanlamlı) bakımından SCALA'nın iki kategoriyi ayırabilecek farklılıklar yaratmaması gerektiği açıktır. Bununla birlikte, ilk bakışta küçük bir et

genellik Isırgan ( Urtica dioica L.), Urticaceae familyasına ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Isırgan bir tür olduğu bilinen (bu türün tüm bitkileri acı veren olmasa da), ısırgan otu Avrupa, Asya, Kuzey Afrika ve Kuzey Amerika'ya özgüdür; Urtica cinsinin en önemli üyesini temsil eder. Yaygın ısırgan ot

genellik Pak choi nedir? Pak choi (İngiltere, Güney Afrika ve İtalya’da yaygın bir isim), sebze olarak sınıflandırılan bir sebze türevi besindir. Garip ismi, " beyaz sebze " anlamına gelen Kantonca terimin batı çevirisinden geliyor. Batı'da, pak-choi en iyi " Çin lahanası " olarak anılır (doğusundan dolayı). Beslenme açısından,

genellik Domates sosu, domates bitkisinin tüm meyvesinden elde edilen ham veya pişmiş hamurdan elde edilen sıvı fakat kalın bir bileşiktir. Yaygın olarak ticarileştirilmiştir ve tüm dünyadaki raflarda bulunur, ayrıca evde de üretilebilir. Geleneksel prosedür basittir: Yaprakları ve sapı meyvelerden çıkarın. Onları yıkayın. On

Kabak çiçekleri ve mutfak Kabak çiçekleri (veya kabak), bütün sebzelere veya sebzelere ait, bitkisel kökenli yiyeceklerdir. Beslenme açısından bakıldığında, bunlar aynı zamanda A vitamini bakımından zengin oldukları için VI temel gıda grubunun bir parçasıdır. Çok yoğun olmayan bir tada sahip içerik maddelerine eşlik etmek için uygundurlar; uygun pişirme yöntemleri en hızlısıdır. Çeşitli tarifler arasında en ünl

genellik Papağan (veya İngiliz papağandaki beyaz havuç ), Apinaceae familyasına ait bir bitkidir. Kökü tüketilen yenilebilir otsu bir bitkidir. Botanik bakış açısından yabani havuç, havuç ve maydanozla yakından bağlantılıdır, bu yüzden "beyaz havuç" olarak da adlandırılır. Parsnip genellikle yıll