Kategori balık

Granseola (veya Latin Maja Squinado'daki örümcek yengeci) Akdeniz'de ve Kuzey Atlantik'te yaygın olan Decapoda Brachiuri'ye ait bir kabukludır; yukarıda belirtilen alanların en büyük yengeç (2 kg'lık nadir numuneleri değildir) ve incelik nedeniyle kabuklu deniz hayvanı sevenler masalarında çok bulunur. Granseola ad

genellik Halibut kayda değer boyutlara ulaşabilen düz bir balıktır; kuzey soğuk denizlerin tipik bir örneğidir ve balık avcılığı çeşitli ülkelerde balık ticareti ekonomisi için temel öneme sahiptir. Halibut eti, inceliği ve sindirilebilirliği ile bilinir, fakat herkes tadı beğenmez (narindir). Kuzey ülkelerinde hal

ne Conger nedir? Conger - İngilizce "avrupalı ​​gronerler" olarak "Avrupalı ​​grongo" olarak tercüme edilmiştir - geçmişte beslemek için çok kullanılan bir anguilliform kemikli balıktır. Bu nedenle ilk temel gıda grubuna aittir - balıkçılık ürünlerine özgü (özellikle iyot ve D vitamini) yüksek biyolojik değerli proteinler, mineraller ve vitaminler bakımından zengin yiyecekler. Yağsız ve yarı yağ arasında bir

genellik Deniz salatası derken, yumuşakçalar, kabuklular, bazen balıklardan oluşan "genel" bir tabağı kastediyoruz - tada göre - sebze ve aromatik bitkiler. Genellikle deniz mahsulleri salatası, limon suyu, sızma zeytinyağı, beyaz biber ve tuz ile tatlandırılır. Deniz mahsulleri salatası, soğuk bir meze (ya da ılık) olarak sınıflandırılır, ancak bileşenlerin bileşimi göz önüne alındığında, yemeğin işlevini de mükemmel bir şekilde yerine getirebilir. Karbonhidratlar ve lipitlerdeki değ

ne Katsuobushi Nedir? Aynı zamanda "okaka" olarak da bilinen Katsuobushi, balık temelli korunmuş bir besindir. Kurutulmuş, tütsülenmiş ve mayalanmış çizgili ton balığı veya atlayıp ton balığı ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini) oluşur. Katsuobushi ilk temel gıda grubundan elde edilir. Susuz kalmak çok k

Tanım ve habitat Lanzardo veya Scomber japonicus , küçük balıklarla beslenen pelajik (yani göçmen) bir doğaya sahip "mavi" bir balıktır; uskumru ( Scomber scombrus ) ile güçlü bir benzerliği vardır ve her ikisi de Sgombridi ailesinin bir parçasıdır. Uskumrudan farklı olarak, lanzardo'nun çok sivri bir burnu, daha büyük gözleri ve daha belirgin bir "mozaik" sırt yüzgeci vardır; Yan kısımda çok sayıda nokta ve kahverengi çizgiler bulunurken, göbek tipik olarak gümüş renklidir ve lekelidir. Pelajik olan lanca, mevsimsel mev

genellik Leccia ( Lichia amia L.), "mavi balık" adı verilen gruba yerleştirilebilecek bir deniz balığıdır; önemli boyutlara ulaşan pelajik alışkanlıkları olan hareketli bir avcıdır. Del leccia, İtalya'da bu son ürün oldukça eski olsa bile, doğal olarak veya kurutulmuş et yenir. Taze veya dondurulm

Deniz salyangozları hayvan organizmalarıdır Yumuşakçaların Phylum'una ve Gastropod Sınıfına ait; "tek bir dış kabuğun (büyük veya küçültülmüş), iç MAI'sinin (bazı sefalopodların tipik olduğu) veya çiftinin (dış ve tipik olarak çift kabuklu veya lamellibranch'ların tipik ve dışarısı gibi) mükellefler veya lamellibranch'lann muhtemel mevcudiyeti için veya midye). Yemek açısından bakıldığında, Gas

ne Lucioperca: Bu nedir? Aynı zamanda sandra, sander (ingilizce zander) veya pike perca ("luccioperca" yazıldığından) olarak da bilinen Lucioperca, tatlı suda yaşayan yırtıcı kemikli bir balıktır; varlığı, nehir ağzının acı bölgelerinde de belirgindir. Sadece yenilebilir değil aynı zamanda kaliteli ürünlerle tanınan sandra, Avrupa'daki tatlı su balıkçılığı ürünlerinde en yaygın ve takdir edilenlerden biridir. Hem sazlıklı amatör balıkçılar he

genellik Karides , büyük karideslerin görünümüne tekabül eden deniz balıkçılığı ürünleridir. Karideslerin sınıflandırılması: bu nedenle karides Crustaceans Macruri'dir ; bu, geleneksel zoolojik sınıflandırmaya göre, Decapoda Emri, Penaeidae, Genus Penaeus ailesine aittir. İtalya'da, mazzancolle için, Akdeniz havzasının yerlisi olarak yaygın olarak “ Gambero Imperiale ” (binom isimlendirme: Penaeus kerathurus ) olarak adlandırılan tüm türlerin kerathurus'u kastedilmiştir; ancak, titiz olmak için, "mazzancolle" terimi, Penaeus cinsinin tamamını, ancak yanlış olarak daha kaps